自制汉堡包之面包胚

自制汉堡包之面包胚的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉面至扩展

2. 第2步.

   发酵至两倍大，排气，平分8份

3. 第3步.

   二发两倍大

4. 第4步.

   刷点蛋液撒点芝麻，180度20分左右，上色及时盖锡纸