酸辣笋尖

酸辣笋尖的做法步骤

1. 第1步.

   竹笋剥壳洗净切成细长条。

2. 第2步.

   加盐腌制一下，用手捏去水份。

3. 第3步.

   朝天椒磨碎备用。

4. 第4步.

   把辣椒加入笋尖中拌匀。

5. 第5步.

   放入泡菜瓶中压实，上面用水封住空气。这样一般过1个月，打开瓶盖后有酸味就好了。

6. 第6步.

   瓶中取出加油炒熟。