【圆满素食】山珍花篮

【圆满素食】山珍花篮的做法步骤

1. 第1步.

   主料：香菇，找那种有小碗的，其它两种菇菌少来点即可，山珍嘛 辅料：青枣、金桔、胡萝卜、白萝卜、豆腐，莴笋

2. 第2步.

   锅里放清水，盐、酒、白糖、味精等，来几片生姜，用剪刀把香菇腿剪下来，放锅里，然后香菇小碗也放锅里一起煮，另外两种菇菌也放进去

3. 第3步.

   锅里煮着，这边做准备工作，胡萝卜、白萝卜、莴笋擦丝

4. 第4步.

   这是意外收获，擦丝的时候，莴笋里面空花了。我一看，外面的擦丝，里面的就是现成的花了，省事了，临时把它切片做装饰，好看不哈哈

5. 第5步.

   剩的莴笋和胡萝卜，以及另外两种烫好的菇菌，一起切碎，准备做馅

6. 第6步.

   香菇好了拿起来放漏勺控水，把那三种丝拿进锅里烫熟后，放漏勺控水，豆腐切块放下去煮

7. 第7步.

   豆腐煮好后，用一部分和那三样切碎的丁一起拌匀，记住要放点生粉，否则蒸的时候会散，但不要太多，否则就会硬 香菇腿和另外的豆腐，放一边备用

8. 第8步.

   锅里放水、放蒸隔，把香菇一个个装好馅后摆在蒸隔上，然后盖上盖蒸，这个要蒸熟，开了以后十分钟以上就行了 现在做另外的准备工作

9. 第9步.

   由于有莴笋花了，我就随意做了几朵小花，紫色的是提子。 这些小花以前做菜时教过，做法请看小贴士。（放在步骤最后）

10. 第10步.

    香菇腿切碎，和剩下的豆腐一起码在盘子中间 三丝摆在盘子外面，上面放莴笋花 锅里蒸好了，就摆在盘子里，再摆上做好的小花

11. 第11步.

    锅洗干净，用清水、盐、白糖、蘑菇精等勾芡，浇在上面就可以了

12. 第12步.

    来张特写！太华丽了 O(∩_∩)O

13. 第13步.

    【小贴士】 （1）玫瑰花的做法：材料可以用西红柿、青枣或者小金桔 ①首先从西红柿上边开始，顶部要留一个底座

14. 第14步.

    ②然后，先削水果一样，把西红柿皮削下来，最底下的就不要了

15. 第15步.

    ③然后，从最后开始往里卷

16. 第16步.

    ④最后，把花放到底座上，花就雕刻完了

17. 第17步.

    (2)紫色提子花做法：原来的材料是香瓜，用提子也可以做 ①先把香瓜一分为二，注意，要先看到，最好用刀子做好记号，别忙切进去哈

18. 第18步.

    ②做好记号后，用刀这样差不多成45度角，往里切进去，深点没关系

19. 第19步.

    ③切完以后，两头拿着掰开，要慢慢的，花就做好了