雪衣豆沙

雪衣豆沙的做法步骤

1. 第1步.

   红小豆加水煮烂，捣碎，过滤。

2. 第2步.

   屉布滤豆汤，获取细腻豆沙。

3. 第3步.

   豆沙细腻温润，加入适量绵白糖。

4. 第4步.

   取3个蛋清，加入淀粉打发。

5. 第5步.

   豆沙做成直径三厘米左右的馅球。

6. 第6步.

   豆沙球滚取适量的淀粉。

7. 第7步.

   油温不要过热6成就好，滚好的豆馅挂上鸡蛋清糊，入锅炸至微微金黄。

8. 第8步.

   蛋糊一定要打发，我这个打的不够好，所以糊小了很多。味道呢，还是不错滴。

9. 第9步.

   出锅撒白糖，吃起吧～周末愉快！