自制酸奶

自制酸奶的做法
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自制酸奶的做法说明

作为一个无敌酸奶控,经常想要喝酸奶助消化但是跑超市感觉很麻烦,那就喝自己制作的酸奶吧~

自制酸奶的食材和调料

乳酸菌或者酸奶一小杯一包
低脂高钙牛奶250ml*4
奶酪粉或者可可粉或者抹茶粉都可以若干
坚果若干
葡萄干若干
炼乳若干

自制酸奶的做法步骤

  1. 第1步.

    酸奶机内胆用开水烫一下,作为消毒。

  2. 第2步.

    在内胆中倒入一罐牛奶,倒入一半乳酸菌,顺时针方向搅拌均匀,再倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    放酸奶机发酵8-12小时,时间根据室温而定。发酵完成后放冰箱冷藏直到冻成固体状

  4. 第4步.

    然后就可以开吃啦~在酸奶上面撒上可可粉之类的,再放上坚果葡萄干水果神马的,最后用挤入炼乳,搅拌均匀就可以吃啦。

小贴士

1、冬天的时候最好把牛奶稍微加热一下再哪来和乳酸菌搅拌,不然的话温度太低发酵不起来。
2、喜欢甜味的小伙伴们可以在酸奶做好之后放入白糖,或者挤多点炼乳,不然会有点酸。

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