
作为一个无敌酸奶控,经常想要喝酸奶助消化但是跑超市感觉很麻烦,那就喝自己制作的酸奶吧~
酸奶机内胆用开水烫一下,作为消毒。
在内胆中倒入一罐牛奶,倒入一半乳酸菌,顺时针方向搅拌均匀,再倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
放酸奶机发酵8-12小时,时间根据室温而定。发酵完成后放冰箱冷藏直到冻成固体状
然后就可以开吃啦~在酸奶上面撒上可可粉之类的,再放上坚果葡萄干水果神马的,最后用挤入炼乳,搅拌均匀就可以吃啦。
1、冬天的时候最好把牛奶稍微加热一下再哪来和乳酸菌搅拌,不然的话温度太低发酵不起来。
2、喜欢甜味的小伙伴们可以在酸奶做好之后放入白糖,或者挤多点炼乳,不然会有点酸。