美味的南瓜配上香甜的黑米，可真是美味啊。这个盅冷吃热吃都很棒，老少皆宜，做法还非常简单。初下厨者可以高大上一回啦～
将黑米和少许大米掺在一起，洗两遍，浸泡八小时。加水蒸熟（与蒸米饭方法相同）。
蒸黑米的时候就把南瓜切开，做好盖子，南瓜子掏空，整理成南瓜盅。黑米熟了之后把黑米填入南瓜盅，嵌入红枣。
将南瓜盖上盖子，上蒸笼，大火蒸30分钟左右（视南瓜大小）。美味又营养的黑米南瓜盅就做好了～
在黑米里放入葡萄干味道更佳（红豆和莲子也是不错的选择，不过这两样需要煮软脆），小孩子或者爱吃甜食的，可以将煮熟的黑米用白糖拌匀再填入南瓜盅喔～