巧克力戚风蛋糕底蛋黄100g，全蛋260g，砂糖200g ，蛋清150g，砂糖60g，低筋粉65g，可可粉60g巧克力慕斯鲜奶油(45℅)…260 g，甜巧克力(58℅)…80g装饰可可粉巧克力块
蛋糕底220 度，烤大约12 分钟
奶油打发八分，倒入隔水加热的巧克力，迅速搅拌混合
