
我特么居然忘记放柠檬了!!!不算非常正宗的做法,家里材料有限,刚好有青口、扇贝和大对虾,西班牙朋友给我带回藏红花(好押韵。。)不如试试西班牙海鲜饭咯。欧洲人吃饭真是不讲究啊,西班牙海鲜饭通常都是夹生饭,所以为了更适合咱中国人,把饭煮半熟放入。
| 青口 | 7、8个 |
| 扇贝 | 10个 |
| 大对虾 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 6、7瓣 |
| 豌豆 | 一小把 |
| 红甜椒 | 1个 |
| 腊肠 | 1根 |
| 蘑菇 | 2个 |
| 黄油 | 10g |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 藏红花 | 一小撮 |
| 国产大米(或者如果你有专用短粒米) | 一碗 |
| 海盐 | 适量 |
| 白葡萄酒 | 150ml |
| 欧芹 | 少许 |
| 柠檬(我忘了。。。) | 1个 |

准备食材。

番茄、红椒、洋葱、大蒜加入料理机打碎

打成均匀的泥

西红柿、红椒、洋葱、大蒜料理机打碎。不粘锅融化黄油,加入红红的混合物收汁。

米饭在电饭锅里煮半熟,倒入酱汁中,加藏红花、腊肠、黑胡椒碎,盐调味,煮至汤汁浓稠米饭收汁。

加入蘑菇翻炒

此时扇贝去壳去肠,对虾去肠,青口去掉连接,刷子刷去泥沙

饭中倒入白葡萄酒,把海鲜按入饭中,撒上豌豆,中火焖15分钟。

如果熟不透,海鲜翻面再焖片刻。

出锅撒欧芹。和。。。柠檬。。。。
记得放柠檬。。。。。
藏红花没有的话,不加就不加吧。吃着顺口就好。藏红花好像活血效果很好,有些女性不适合吃的。