累了一天，不做大餐了，切了各种丁，消化昨晚的剩饭，鸡肉是用料酒和咖喱酱腌的，除了炒鸡蛋用了一点点盐，其他调料就是耗油和生抽了。
二十多分钟就搞定了，适合懒惰还想吃得好的饿鬼们。
鸡肉切丁，料酒和咖喱酱(微辣的)淹一下，蘑菇切丁热水抄一下，捞出后挤干水分，然后就是洋葱丁，西红柿丁，等等各种丁，再炒俩鸡蛋也弄成丁。 隔夜的米饭，若有点黏就微波炉里汀一下，反正干点好，捣散。 锅里放点油，炒熟鸡肉丁盛出，再热锅冷油，胡椒和姜煸一下捞出扔掉，饭下锅，炒出温度后下西红柿，饭和西红柿混合均匀后，下鸡肉丁，鸡蛋丁，蘑菇丁，最后是洋葱丁，然后一小勺耗油，两小勺淡盐生抽，一点点料酒，炒炒炒，湿气炒得差不多了，闭火，撒点香葱沫， 出锅。 简单，好吃!再配一道蔬菜汤就更棒了。
