这是一个阿姨教的菜,在此之前,我只会水煮,摆盘。现在多了新吃法,哈哈,吃虾爱好者的福音。
虾洗干净,很神奇的不用去虾线,实际上我也不会去,锅加油,热,放虾,变微红,加酱油,翻炒,生抽加味,老抽上色,微少。秘诀是炒一炒,加生抽,再炒一炒。
需要不断尝试之。