简易版无汤底部队锅

简易版无汤底部队锅的做法
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简易版无汤底部队锅的做法说明

部队锅,我的解读就是韩式奢华版泡面哈哈。其实汤底应该是选用海带和鯷鱼干(anchovies, reference recipe by Maangchi)煮出来的高汤,可是留学在外一切从简,用清水一样可以很好吃。

简易版无汤底部队锅的食材和调料

泡菜80g
豆腐250g
白菜4片
金针菇1小把
午餐肉1/3小盒
萝卜一小段
辛拉面一包
年糕一小把
调料:
韩式辣椒2勺
辣椒粉(可不加)1勺
1勺
酱油1勺半
4颗

简易版无汤底部队锅的做法步骤

  1. 第1步.简易版无汤底部队锅的做法步骤 第1步

    大蒜拍碎切末,与其他调料拌匀。

  2. 第2步.简易版无汤底部队锅的做法步骤 第2步

    泡菜用底油炒香,豆腐、午餐肉,萝卜切片,金针菇洗净,年糕,白菜切段,分别码入锅中。尽量选择大口并且略深的锅,比较好看有气氛。

  3. 第3步.简易版无汤底部队锅的做法步骤 第3步

    加清水(或奢华版加高汤),略低于主料也不要紧,加调料开煮。bubbling~ bubbling~

  4. 第4步.简易版无汤底部队锅的做法步骤 第4步

    最后放上辛拉面煮熟就可以开!吃!啦!其实就算有年糕和拉面我还是会配米饭的。所以就吃!多!了!

  5. 第5步.简易版无汤底部队锅的做法步骤 第5步

    吃完记得散步哟。学院的花园很美。

小贴士

可以选取自己喜欢的蔬菜和肉丢进去,大体上只要考虑耐煮、容易入味、自身味道不重就可以了。一定要放午餐肉!超级美味!

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