红薯鱼饼

红薯鱼饼的做法步骤

1. 第1步.

   红薯削皮切成小块上蒸锅。蒸煮的同时准备其他食材

2. 第2步.

   鱼肉清洗切块后在微波炉叮1～2分钟，六七成熟后拿出来放凉。熟鱼肉剁馅更容易。

3. 第3步.

   小葱、生姜、蒜头切末。与鱼肉一起剁碎，倒入大碗

4. 第4步.

   肉馅根据自己口味加盐拌好后，将红薯捣成泥状一起加入。打入两个鸡蛋一起搅拌。

5. 第5步.

   在馅泥中加入适量水淀粉使得肉泥馅不散。

6. 第6步.

   平底锅加热倒入适量油。用勺子将肉泥馅盛入平底锅。煎5分钟左右翻面～来回翻几次面，两面煎至金黄出锅。