小番茄鸡蛋饼

小番茄鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   把小番茄洗干净切片

3. 第3步.

   鸡蛋打入碗中搅拌均匀

4. 第4步.

   放入适量面粉和盐

5. 第5步.

   搅拌一下，静置一会儿后疙瘩回自然消失，再次搅拌

6. 第6步.

   加入番茄片

7. 第7步.

   平底锅加热后，倒入花生油，把所有材料倒入平底锅中，迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布，最好用筷子把番茄摆均匀

8. 第8步.

   煎至蛋饼表面凝固了改最小火，盖上锅盖焖一会儿，焖时要转动锅里面的蛋饼使它受热均匀。

9. 第9步.

   大约煎2分钟左右就可以出锅了。