看乐做菜里都是裹面粉的,传下地瓜粉版的^ _ ^
里脊切片,把里脊用盐,鸡精,糖,生抽,醋,抓匀了,盖保鲜膜冷藏一两个小时入味。
取出里脊,加上地瓜粉抓匀了,多抓几下,开始不好抓匀。
油烧热了,开炸,完胜KFC的鸡米花^_^