请客聚会,过年过节的首选菜肴!
先把青虾洗净去虾线
锅里倒适量油烧至八成熟
将虾倒入翻炒,直到虾正反两面烧红
放上葱、姜,炒出香味再倒入盐、老抽、白糖、番茄酱,最后放料酒。 倒入少量水,小火煮五分钟,大火收汁。
待汁收的差不多就出锅!发挥你的艺术细胞摆盘!
一定要小火先煮五分钟,这样才能入味,最后大火收汁!