为了消灭库存南瓜，做了这个奶油南瓜汤。南瓜大蒜和洋葱拌上橄榄油先烤软，打出来的南瓜汤带点淡淡的烟熏味。掰了点面包丢上去，阴冷的天气里热乎乎的来一碗。
南瓜洋葱切块，蒜头去皮切半，放进烤盘里，拌上橄榄油、盐、香草粉和黑胡椒，180-200度，烤大约半小时。食材变软。
加适量水，用手持搅拌机打成浓汤，在锅里小火煮开，并调味。（手持搅拌器可以直接在锅里搅打食物，如果是用其他的搅拌器，等食材放凉后打碎，再倒入锅中加热）
最后淋上鲜奶油，放上烤脆的面包粒或培根更美味。
