家里有现成的蔓月梅干,尝试下进入蛋挞会是什么味道~~实验结果,喜爱偏甜蛋挞的可以尝试加入蔓月梅,甜蜜蜜的赶脚
挞皮放置室温~蔓月梅切碎备用
炼乳,牛奶,dan奶油,糖粉,蛋黄混合搅拌均匀,过筛两次后备用,糖粉不需要加热,如果没有糖粉用白糖替代,需混合加热至白糖融化@~蔓月梅干撒至挞皮底部,挞浆倒入挞皮七分满
烤箱210度预热十分钟后,放入蛋挞210度烘烤25分钟~
以后再也不用去肯爷爷家买蛋挞吃了~
蔓月梅干偏甜,个人感觉加入蔓月梅干后糖粉克数可以减少10到20g~