蔓月梅葡式蛋挞

蔓月梅葡式蛋挞的做法
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蔓月梅葡式蛋挞的做法说明

家里有现成的蔓月梅干,尝试下进入蛋挞会是什么味道~~实验结果,喜爱偏甜蛋挞的可以尝试加入蔓月梅,甜蜜蜜的赶脚

蔓月梅葡式蛋挞的食材和调料

蛋黄2个
牛奶80g
淡奶油110g
炼乳7.5g
80g
蔓月梅干若干
俏农挞皮12个

蔓月梅葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    挞皮放置室温~蔓月梅切碎备用

  2. 第2步.

    炼乳,牛奶,dan奶油,糖粉,蛋黄混合搅拌均匀,过筛两次后备用,糖粉不需要加热,如果没有糖粉用白糖替代,需混合加热至白糖融化@~蔓月梅干撒至挞皮底部,挞浆倒入挞皮七分满

  3. 第3步.蔓月梅葡式蛋挞的做法步骤 第3步

    烤箱210度预热十分钟后,放入蛋挞210度烘烤25分钟~

  4. 第4步.蔓月梅葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    以后再也不用去肯爷爷家买蛋挞吃了~

小贴士

蔓月梅干偏甜,个人感觉加入蔓月梅干后糖粉克数可以减少10到20g~

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