三色冰激凌

三色冰激凌的做法
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三色冰激凌的做法说明

网上的方子' 之前也选过一个方子' 很浓' 奶油略重' 这个新方子不错' 清淡一些' 但很醇

三色冰激凌的食材和调料

蛋黄3个
细砂糖75g
淡奶油225ml
可可粉7g
抹茶粉7g
香草7g

三色冰激凌的做法步骤

  1. 第1步.

    三个碗' 分别入一个蛋黄和25g细砂糖' 打蛋器高速打散' 提起糊糊状即可

  2. 第2步.

    三个碗' 分别入75ml淡奶油' 一份抹茶粉' 一份可可粉' 一份香草粉' 打蛋器高速打发' 别太硬

  3. 第3步.三色冰激凌的做法步骤 第3步

    两套碗' 三种口味对应混合切拌均匀即可

  4. 第4步.三色冰激凌的做法步骤 第4步

    装入三个容器' 盖盖冷冻一晚即可

小贴士

香草味道比较重' 可以减少到3g' 喜欢一个器皿的' 可以放个隔断' 冷冻一定时间后取出继续冷冻即可

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