在乐做菜看见肉末蒸豆腐，做的时候发现冰箱保鲜层的肉坏了，只好换成腊肠丁，意外的别有一番风味。
豆腐切块撒上榨菜丁，腊肠切丁，葱姜切好。
热锅倒油下葱姜炒出香味。下腊肠丁，炒到八成熟后加少许水，然后倒到豆腐上。
上锅蒸7到10分钟，取出后撒上葱花。
配上米饭，齐活
