这个粉完全是小时候妈妈带给我的味道，清远家乡的味道，每逢过年过节，买刀切糍需预订呀。
它只有配上鹅汤或鸡汤，再加芹菜 麦豆 蒜苗和盐茜才是最完美最让我流晒水口的（*/∇＼*）
打了几次电话妈妈教我，依加可以自己做啦(^0^)/。
用锅直接把水烧开～
然后把粉全倒入开水中（暂不用关火，改小火） 我每次都喜欢用这个，400克刚好一包～
拌匀成团盛出。
趁热揉吖揉，揉至光滑有弹性的粉团。
擀开
切条，我喜欢用塑料刮板一条一条切，不粘连也不粘刮板的。
喜欢吃的，这量3人吃。 我是超喜欢吃，， 经常一人都做这量（*/∇＼*）每次下午做，晚上和早上都可以吃了。
这个水量不需再加多，水太多煮好后很易断而且会胀，少了刀切糍口感又不够软滑，我一直就用这个感觉不错（个人经验）。
还有水一定要烧开再入粉，混合搅拌至有弹性的手感。