超软黄油戚风蛋糕

超软黄油戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先将黄油融化，然后倒入过筛过的低筋面粉拌匀（不要顺时针）Z字拌。

2. 第2步.

   分三次倒入牛奶拌匀

3. 第3步.

   加入一个全蛋液拌匀，然后分三次加入蛋黄拌匀

4. 第4步.

   把剩下的三个蛋白打发，分三次加入细砂糖

5. 第5步.

   打发后蛋白和扮好的面糊拌匀，分两次

6. 第6步.

   135度30分钟

7. 第7步.

   这个量放在8寸盘就这么点量，儿子在吃时能看到的厚度，如果要放奶油，那要做2倍的量，温度改120，时间至少40-50分钟