千层香葱香菇肉饼

千层香葱香菇肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   13勺面粉（量勺的大勺）约一张28厘米平底锅煎饼，先放一点开水，边倒边用筷子搅拌成棉絮状，保持盆里还有些干粉，不要倒太多开水

2. 第2步.

   烫面倒适量开水成如图状

3. 第3步.

   倒适量冷水，一点点加，筷子仍是快速搅拌

4. 第4步.

   大概成这样就可以了，然后用手揉成团

5. 第5步.

   面团应该是软硬适中如棉花糖一样软就可以了。不要中途加粉，多试几次就可以了

6. 第6步.

   2朵香菇切末，肉也搅成肉末，加上切细碎的葱花，加两小勺酱油，1勺盐，一点香油搅拌均匀就可以，当然馅你也可以根据自己的需求来，因为宝宝也要吃所以不加很多调料。但这个馅已经很鲜美了。

7. 第7步.

   醒了半个小时的面团取出来，案板上洒一点点干粉。

8. 第8步.

   慢慢向四周擀成薄一些的正方形面皮

9. 第9步.

   左右各切两刀

10. 第10步.

    每一块放适量肉馅，右下角不放。

11. 第11步.

    右下角一块不要放肉馅，再把每块面皮上的肉馅铺平

12. 第12步.

    先把右下角面皮向左边叠起来

13. 第13步.

    左边带肉馅的面皮往右边叠加

14. 第14步.

    然后这块肉馅饼面皮往上叠加

15. 第15步.

    然后继续右边的往左叠加

16. 第16步.

    左边的往右叠加。

17. 第17步.

    往上叠加

18. 第18步.

    最后右边往左边叠加

19. 第19步.

    左边往右边叠加就好了

20. 第20步.

    洒一些干面粉，包好馅的面团用擀面杖均匀四周压压

21. 第21步.

    轻轻擀成厚薄均匀合适不破皮的大面饼就可以了

22. 第22步.

    平底锅放适量油，小火加热

23. 第23步.

    两年煎成金黄色就可以了！

24. 第24步.

    配粥和蔬菜非常健康营养！

25. 第25步.

    层次分明，每层皮很薄，外酥里嫩，烫面做的饼很柔软香酥！