金瓜竹笙豆腐羹

金瓜竹笙豆腐羹的做法
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金瓜竹笙豆腐羹的做法说明

公司附近有家私房菜馆,每周一素菜78折,最喜欢她们家的金瓜竹笙豆腐羹~
带了父亲大人吃了一次后,他就摸索出来门道了~
成本不用10块钱的养生食谱,推荐给大家!

金瓜竹笙豆腐羹的食材和调料

南瓜小半个
豆腐两块
牛奶两袋
竹笙15g
一小把
少许

金瓜竹笙豆腐羹的做法步骤

  1. 第1步.金瓜竹笙豆腐羹的做法步骤 第1步

    因为南瓜要放豆浆机里搅拌,所以要切成小块。 米淘好,豆腐切片。

  2. 第2步.金瓜竹笙豆腐羹的做法步骤 第2步

    水大概放一半左右,放米的原因是因为要增加粘度。然后再放入南瓜。豆浆机有“米糊”的按钮,按下就可以了!

  3. 第3步.金瓜竹笙豆腐羹的做法步骤 第3步

    汤锅大概准备2碗水,竹笙和豆腐放在水里淖一下,等水煮开。

  4. 第4步.金瓜竹笙豆腐羹的做法步骤 第4步

    煮开后,可以加入牛奶~记得这个时候不要大火,否则很容易煮糊牛奶!!!!

  5. 第5步.金瓜竹笙豆腐羹的做法步骤 第5步

    牛奶大滚后,倒入南瓜+米的糊糊,小火煮开,即可!可以加入少量的盐调味。其他调味品可以不用加了!!

  6. 第6步.金瓜竹笙豆腐羹的做法步骤 第6步

    制作完成~四人份,每人约2碗!

小贴士

1.如果想南瓜味道浓郁一点,可以放多点。
2.南瓜要去掉瓜瓤,今天刚好买了头的部分,所以省掉了去瓤的步骤。
3.如果想喝多点,打糊的时候可以多加水。

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