可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡翅洗干净后，凉干多于的水份。

2. 第2步.

   把鸡翅用油，料酒，生抽，盐，生粉少许（生粉一定不能太多半匙就着不多了）腌约1~2小时。

3. 第3步.

   鸡翅腌好后。先烧红锅后下点油，把姜，蒜切碎下锅爆香后把鸡翅放下煎至金黄色。下鸡翅时注意不要把多于的腌酱放下去炒。

4. 第4步.

   煎好鸡翅后把可乐的4/5和刚才腌鸡翅剩下的酱料倒到焗里和鸡翅一起煮。再放桂皮，香叶，老抽，陈皮慢火煮30至45分钟。

5. 第5步.

   最后，开大火收汁。汁要收得略干，最后把剩下的1/5可乐放下去，烧滚开就立刻起焗。