桃胶,是从桃树的树干分泌出来的树脂,它的主要组成份为胶原蛋白,属美容佳品,堪比燕窝的营养。木瓜一起搭配十分可口滋补,口感润滑软糯,烹制零难度。赶紧动手,请闺蜜一起来分享吧:)(一整个木瓜一个人一次是吃不完的啦,哈哈)
桃胶用纯净水浸泡12小时以上。(纯净水浸泡不宜坏,有一次我泡了2天桃胶没有变质)
仔细的去掉泡发后桃胶里的杂质。
加上没过桃胶的纯净水,放入蒸锅蒸30分钟。
把木瓜对切两半,挖去籽。
蒸好的桃胶盛入木瓜,加适量冰糖,再放入蒸锅蒸15~20分钟,木瓜软糯即可。
1、根据家里蒸锅的大小选择木瓜竖向或横向对切:)
2、放入的冰糖选择碎小些,否则木瓜熟软了冰糖还未化。不爱甜味太浓的就少放些。