上海的本帮葱油拌面，虽说看着是满满的重口，但是浓浓的老抽、鲜鲜的生抽与糖的结合却妙不可言，颜色牢牢的抓在了面条了，是配白粥的妙伴。
小葱洗净，切5cm左右长段，沥干水分
生抽、老抽、糖做成调味汁
锅内下适量油，烧热，加入小葱，煎至焦黄，加入步骤二中的调味汁，烧至冒泡
面条煮的不要太过，我比较偏爱滚2次的面条
面条捞出，稍沥水分后，与酱汁拌匀，装盘
1、小葱要尽可能沥干，不然会爆锅2、不喜欢甜口的，可以少放一些糖3、酱汁可以多做，保存在容器中，可以下次直接用
