春天来了，是不是吃腻了那些鸡鸭鱼肉呢？正月十五过完了，春节的节奏正式结束了，那些在假期里吃多了山珍海味的亲们，是否像吃一些五颜六色又清新可口的料理呢？
鸡蛋打散，炒锅烧热，放少许油，倒入鸡蛋，超散，装盘。
菠萝切丁，西芹切丁，火腿切丁备用 热锅，油少许，放入玉米粒，菠萝丁，火腿丁，倒入米饭小火翻炒至米粒散开，加入少许盐调味，到点生抽提鲜，装盘出锅。
米饭用隔夜米饭放入冰箱冷藏后，口感更Q弹，也不易粘锅小火翻炒，一来可以保证食材的新鲜和营养，二来米饭也不容易焦和粘锅
