香糯土豆饼

香糯土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切大块，入锅蒸熟，用勺碾碎

2. 第2步.

   土豆泥中加白糖，蒸熟的糯米粉

3. 第3步.

   搅拌均匀

4. 第4步.

   加适量的水，也可加牛奶，分次少加，至土豆泥在手中可以握成团，松手而不散。

5. 第5步.

   就是这个样子的

6. 第6步.

   准备红豆沙

7. 第7步.

   取一块土豆泥，按成一小碗状，放入豆沙球。

8. 第8步.

   包好，搓圆、按扁，成一小饼

9. 第9步.

   弄了5个

10. 第10步.

    沾上黑芝麻

11. 第11步.

    锅做底油，芝麻面向下，煎，（也可以用炸的）因为所用材料均为熟的，所以只要表面略黄，定型即可，煎了一面再煎另一面。

12. 第12步.

    煎另一面

13. 第13步.

    完成了。香滑软糯。 还有一道“红油搅团”见另一菜谱。