土豆泥融蛋

土豆泥融蛋的做法步骤

1. 第1步.

   土豆泥做法省略，土豆泥中加盐、葱花、鸡蛋，若土豆泥多，鸡蛋也要相应增多，这道菜是不可以加水的，完全靠鸡蛋调和

2. 第2步.

   最终是一种浓稠状，就是这个样子。

3. 第3步.

   我有一个这样的小勺子，先抹点底油，注入一勺土豆泥蛋液。若没有炒菜的手勺也是可以的，那就不要注满，太多不容易熟透

4. 第4步.

   锅多些油

5. 第5步.

   油烧热，下入土豆泥蛋液勺，炸制

6. 第6步.

   炸完就是这样子的，浓浓的蛋香与葱香混合的味道！完成