坚果酸奶紫薯泥

坚果酸奶紫薯泥的做法
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坚果酸奶紫薯泥的做法说明

嗜甜,是一种本能的选择。在厨房里瞎鼓捣,总能挖掘更多关于食物未知的乐趣。坚果、酸奶、紫薯、葡萄干、蜂蜜,这几样东西杂在一块儿,健康营养的理念赤裸裸地摆在字眼里。紫薯软糯的口感配合酸奶丝滑细腻的浓香,略带咸味的坚果将甜绵的滋味混合得恰到好处,一口紫色,一口甜蜜。

坚果酸奶紫薯泥的食材和调料

紫薯两个
巴旦木六七颗
葡萄干一小撮
酸奶适量
蜂蜜适量

坚果酸奶紫薯泥的做法步骤

  1. 第1步.坚果酸奶紫薯泥的做法步骤 第1步

    准备两个紫薯(2-3人份的量)

  2. 第2步.坚果酸奶紫薯泥的做法步骤 第2步

    将紫薯洗净后去皮切小块,放入高压锅内蒸10分钟左右(如果没有高压锅的可以放入蒸锅隔水蒸20~25分钟左右)

  3. 第3步.坚果酸奶紫薯泥的做法步骤 第3步

    蒸紫薯的同时,可准备些巴旦木和葡萄干,把巴旦木拍碎留着备用

  4. 第4步.坚果酸奶紫薯泥的做法步骤 第4步

    紫薯蒸熟后,压成泥,加入蜂蜜搅拌均匀

  5. 第5步.坚果酸奶紫薯泥的做法步骤 第5步

    紫薯泥搅拌好后,盛装入盘,稍微做个形状,然后浇上酸奶,撒上巴旦木碎和葡萄干就可以开吃啦!

小贴士

1.标注“适量”的食材&调料,适宜根据个人口味调配出自己心目中最完美的滋味
2.坚果我用的是巴旦木,依据个人喜好可以使用其他的坚果代替

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