月亮虾饼

月亮虾饼的做法
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月亮虾饼的做法说明

【月亮虾饼】名称由来:虾饼在没有炸透时,一整片白白圆圆,就好像满月一样,所以又称月亮虾饼。

月亮虾饼的食材和调料

特好嘉月亮1片
食用油适量

月亮虾饼的做法步骤

  1. 第1步.月亮虾饼的做法步骤 第1步

    准备平底锅和特好嘉月亮虾饼一片

  2. 第2步.月亮虾饼的做法步骤 第2步

    热锅后转入中小火,加入少量的油

  3. 第3步.月亮虾饼的做法步骤 第3步

    月亮虾饼去除包装袋,不要解冻直接放入锅中,保持中小火先煎一面,可轻微移动饼,当底面煎 得有一点硬后,再翻至另一面。为防止煎焦,间隔可翻面3-4次。

  4. 第4步.月亮虾饼的做法步骤 第4步

    煎大概8分钟左右,虾饼会膨胀,饼皮呈现金黄色,用锅铲按下,有酥脆感后 即可夹起切小份食用。

  5. 第5步.月亮虾饼的做法步骤 第5步

    煎大概8分钟左右,虾饼会膨胀,饼皮呈现金黄色,用锅铲按下,有酥脆感后 即可夹起切小份食用。

小贴士

注意要点:在前2次翻面时需确认面皮已经煎硬后再翻,否则太软,翻动容易造成饼面破裂。

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