粿肉

粿肉的做法步骤

1. 第1步.

   原料：猪肉、马蹄、葱白、番薯粉、川椒粉、盐

2. 第2步.

   猪肉切丁，马蹄、葱白切碎

3. 第3步.

   分别加入：番薯粉、川椒粉、鸡精、盐，拌匀。

4. 第4步.

   腐膜一张分为四份，取一小张，抹上水，放上原料。

5. 第5步.

   卷成一条条。

6. 第6步.

   切小块，油锅中炸，捞起。

7. 第7步.

   捞起

8. 第8步.

   放凉，再热油，快速复炸一次，捞起，控干油。

9. 第9步.

   酥脆爽口的粿肉即可享用。