羊肉抓饭是新疆人家爱吃的美食,但想做既不油腻又不硬,适合老人和小孩吃的抓饭却着实不易,跟我来吧!
将黄萝卜皮芽子切好备用,顺便办好皮辣红、黄瓜凉菜。
先将羊排煸炒,然后放入皮芽子、黄萝卜加盐翻炒,至蔫塌。
放水然后像做米饭样放入大米,关小火,然后开大火上汽如此五六回,小火烹制半小时后出锅。