不塌陷的微风蛋糕

不塌陷的微风蛋糕的做法
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不塌陷的微风蛋糕的做法说明

自己做过很多次了,最近的一次特别成功。 一点也没有塌陷。贴图不是很清楚、下次拍个全过程截图。

不塌陷的微风蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
90克
60克
60克
1克
塔塔粉2克
泡打粉2克
低粉100克

不塌陷的微风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第1步

    1

  2. 第2步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第2步

    2

  3. 第3步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第3步

    也可以蛋黄盐水油泡打粉一起放好再搅拌

  4. 第4步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第4步

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  5. 第5步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第5步

    5

  6. 第6步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第6步

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  7. 第7步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第7步

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  8. 第8步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第8步

    也可以换成几滴柠檬汁。没有就算了

  9. 第9步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第9步

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  10. 第10步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第10步

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  11. 第11步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第11步

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  12. 第12步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第12步

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  13. 第13步.不塌陷的微风蛋糕的做法步骤 第13步

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小贴士

出炉后要端高些然后松手落在桌子上摔一下,据说是防塌陷的。我这次照做了。就一点也没塌陷。   糖的话可以少放20克左右。不然个人觉得太甜了。

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