电饭煲鸡蛋糕

电饭煲鸡蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋黄、鸡蛋清分开容器装好。鸡蛋黄打开，加入适量白砂糖（约50g），加入40ml牛奶，适量食用油，搅拌均匀，再分开3次筛入面粉，搅拌均匀。

2. 第2步.

   鸡蛋清加入两滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打发，再加入5~10g白砂糖。打发至把容器反过来蛋清也不会往下掉。

3. 第3步.

   分3~4次将打发好的鸡蛋清放进蛋黄面粉浆里，用铲子或饭勺上下翻炒均匀，不能打圈搅拌。

4. 第4步.

   电饭锅里加入适量食用油，分不均匀，预热2~3分钟，随即将做好的蛋糕浆倒进电饭锅里，抖两下，让气泡抖出来。盖上电饭煲盖，启动煮饭功能3分钟，关掉闷10分钟，再开启2分钟，关掉闷10分钟，再次开启1分钟，关掉闷10分钟。电饭煲工作过程中不要忍不住开锅盖偷看哦！

5. 第5步.

   开锅盖即可食用。热腾腾地吃，口感更加！