1、五花肉洗净、切块 2、咸鱼洗净备用 3、五花肉放入锅中用大火烧开，改小火炖。 4、待肉烧至八成熟时，加入咸鱼、黄酒、姜烧开改小火炖15分钟（尝一下咸淡，够咸不加盐，不够咸加些盐），再加入白胡椒粉、鸡精，烧一会即可出锅。
