珍珠丸子

珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   将剁刀肉剁成肉末。

2. 第2步.

   提前把糯米浸涨，至少浸五六个小时。浸完并沥干水。

3. 第3步.

   剁好的肉末，加入鸡蛋，生抽，蚝油，葱姜蒜粉，红薯粉，搅拌均匀，往一个方向搅，至少五六分钟。

4. 第4步.

   把肉做成肉丸子并裹一层糯米，用手轻捏使糯米粘住。

5. 第5步.

   摆盘，蒸熟。