这是正宗的日本料理
将牛小扒放锅中煎至7成熟
在将牛小扒切成小块,或者直接不切。
将牛小扒先放一边,把牛油,味极酱油,红酒一次放入锅中,再将牛小扒放入锅中,稍微翻炒几下,至5成熟。
吃的时候配上加热的黑椒汁!