红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜切好

2. 第2步.

   五花肉下水焯水捞出 控干水分

3. 第3步.

   油锅中下油，在油没热前加入白糖，小火熬制焦糖色，待糖略微有些发黄，下肉，大伙炒制一会儿

4. 第4步.

   待肉两面金黄，略带红色焦糖色，加入一勺生抽，一勺老抽（炒菜勺）

5. 第5步.

   加入水和料酒刚好没过肉，然后加入葱姜，冰糖和适量的盐，然后就慢慢煮着，一小时过后，大火收汁，礼成。