玫瑰奶糖

玫瑰奶糖的做法
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玫瑰奶糖的做法说明

北海道手工鲜奶糖是不少妹子的最爱,纯粹的味道,入口即化,甜到心里。它的制作过程其实很简单!周末要不要尝试一下呢?和小伙伴们分享甜蜜的滋味!~

玫瑰奶糖的食材和调料

全脂牛奶200ml
奶油(heavy cream)200ml
30g
玫瑰30ml
玫瑰香精1/2 tsp
玫瑰花若干

玫瑰奶糖的做法步骤

  1. 第1步.

    锡纸铺好在模子里

  2. 第2步.

    混合除了玫瑰花瓣的所有材料,小火熬制,不停搅拌

  3. 第3步.

    开始变浓稠时,用温度计测量,110C就停火。如果没有温度计,用木勺划一条痕,如果糖缓慢的向中间聚拢,就说明做好了。

  4. 第4步.

    拌入玫瑰花瓣。倒入模子,放凉后冷冻至少三个小时

  5. 第5步.

    脱模,切割,裹上糖粉,用油纸包好。

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