韩式麻薯面包

韩式麻薯面包的做法
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韩式麻薯面包的做法说明

用的是台创韩式麻薯糕点预拌粉包装上给的方子,好吃。面团一开始非常的湿,但是随着搅拌的时间变长,就慢慢地没那么湿了,整形的时候我是戴上一次新手套的,比较好操作

韩式麻薯面包的食材和调料

韩式麻薯预拌粉200克
全脂奶粉5克
细盐2克
30℃70克
常温全蛋液65克
软化的黄油(融化的也可以)40克
芝麻12克

韩式麻薯面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外,其他所有材料放入搅拌缸中,先搅拌2分钟,放入黄油后,再搅拌到面团成形,不是湿哒哒的那种状态。

  2. 第2步.

    分割成20g/个,大概18个左右,搓圆放在烤盘中,表面不用搓的很圆的,烤的时候会慢慢鼓起来就圆了,搓的时候可以热烤箱了

  3. 第3步.韩式麻薯面包的做法步骤 第3步

    170度,上下火,中层,35分钟。略上色就可以出炉

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