笑脸瑞士卷

笑脸瑞士卷的做法步骤

1. 第1步.

   在料理盆中把5个蛋黄打散

2. 第2步.

   将低筋面粉倒入搅拌至面糊状

3. 第3步.

   另拿一个新的料理盆，倒入蛋清

4. 第4步.

   将白砂糖倒入蛋清中

5. 第5步.

   用打蛋器将蛋白（是指蛋清和白砂糖混合物）搅打至7分发。 7分发就是提起搅蛋器，蛋白呈现尖角状。

6. 第6步.

   将蛋黄面糊倒入蛋白里，充分搅拌至没有蛋白霜块。

7. 第7步.

   另拿一个小碗将蛋白霜加入可可粉搅拌均匀，做出棕色面糊。 tip：这是用来做表面的笑脸

8. 第8步.

   将棕色面糊装入裱花袋中

9. 第9步.

   在烤箱纸上将棕色面糊挤出原点形状，放入170度烤箱烘烤2分钟

10. 第10步.

    将剩下的蛋白霜面糊倒入烤好的图案上，表面抹平。 放入170度烤箱烘烤10分钟

11. 第11步.

    抹上鲜奶油，洒上奥利奥，卷起～

12. 第12步.

    用蛋白糖霜笔画出笑脸。