煎饺

煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   煎饺好吃的诀窍在于外皮香脆，内馅儿汁水饱满。那如何做出好吃的煎饺呢？诀窍在于用水煎，就像做水煎包一样。

2. 第2步.

   第一步，平底锅加一点油，中火，放入饺子，慢慢煎到饺子底变微黄。

3. 第3步.

   准备一小碗开水（热水），待饺子底煎得微黄时，将开水一次性倒入锅中。倒入的水到饺子的2/3处（这里小心蒸汽烫到手）。马上盖上盖子，中火。

4. 第4步.

   待锅中的滋滋响的时候，水已经干得差不多了，这个时候打开锅盖，等水完全煎干，感觉到饺子皮变脆就可以了。

5. 第5步.

   有葱花的撒上葱花，有芝麻的撒上芝麻。嗯~~~好吃！