张氏辣子鸡

张氏辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   切段

2. 第2步.

   从中间切开 买不到也可以不放  多放点干辣椒也行

3. 第3步.

   葱花 姜丝 蒜切片

4. 第4步.

   肉切块 这都知道吧 青椒切块土豆切片把淀粉冲掉

5. 第5步.

   1.油热 放干辣椒 2辣椒变色 放鸡肉 炒两下 3放花椒八角 葱姜蒜 4把水分炒干 盖上锅盖让油出来 5油都出来了加一碗水 6加少许酱油 十三香 7改中火炖 等水烧干 8加鲜红椒炒 香辣酱 然后放土豆片青椒 9等土豆快熟的时候家鸡精 盐 把水分炒干出锅