不知道为什么，外国人对谷物蛋白容易过敏，健康饮食的人也很注意。我是第一次听说用燕麦粉面包，就尝试了一下，加上香蕉 其实都不用放多少糖，算是很健康的。我自己在原方子上做了一些改变。
原方子在这
Gluten free banana bread
1.5 cup oat flavour
3 medium size banana (mashed)
3 tbsp coconut sugar
1/3 cup egg white
1/4 cup no sugar Apple sauce
1 tsp vanilla extract
1/4 cup stevia
1 tsp baking powder
1 tsp baking soda
1/4 salt
Optional
3-4 tbsp chopped nuts, chocolate chips
350。F 20-25mins
| 燕麦（打成粉 搅拌机） | 1.5 cup 208g |
| 香蕉 一般大小 | 3个 |
| 椰子糖（类似红糖不是平时吃的） | 1 tbsp 12g |
| almond milk(无糖杏仁奶） | 1/3 cup 80ml |
| 香草精 | 1 tbsp 10g |
| 泡打粉 | 1 tsp 3g |
| 小苏打 | 1 tsp 3g |
| 盐 | 1/4 tsp 1g |
用搅拌器 或者其他机器 把燕麦粉打成粉
把香蕉压成泥。用叉子即可
把所有东西搅拌均匀
放入任意容器 350华氏度 烤制20-25分钟
香蕉可选长小黑斑的，会很甜
没有椰子糖 可以用其他糖代替 用量根据自己喜好
没有无糖杏仁奶 可用牛奶或者鸡蛋清代替
可选加坚果，或者巧克力碎
