腐乳有机菜花

腐乳有机菜花的做法步骤

1. 第1步.

   姜蒜切小块

2. 第2步.

   一块儿腐乳，两大勺腐乳汁一起搅匀

3. 第3步.

   菜花焯水，时间不要过长，断生就行，不需焯熟，待会儿还要和腐乳汁一块儿烧制。也可以不焯水，但炒制的时候需要加水，会影响颜色，不是太漂亮

4. 第4步.

   小火爆香姜蒜

5. 第5步.

   倒入菜花和少许料酒翻炒

6. 第6步.

   加小勺白砂糖提升口味

7. 第7步.

   待料酒挥发差不多了倒入搅拌好的腐乳汁翻炒，转小火加盖焖1、2分钟使其入味

8. 第8步.

   这道菜我没有放盐，腐乳汁有些咸度了，根据个人口味加入些生抽和鸡精调味就好了

9. 第9步.

   倒入青椒转大火收汁儿即可装盘食用

10. 第10步.

    成品