豆角饭

豆角饭的做法
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豆角饭的做法说明

搭配合理、营养丰富、好吃又好做的一道美食。

豆角饭的食材和调料

大米300克
鸡蛋两个
猪肉50克
豆角250克
木耳100克(发好)
花、生抽、盐少许

豆角饭的做法步骤

  1. 第1步.豆角饭的做法步骤 第1步

    豆角掰成小段、肉切片、鸡蛋打散备用

  2. 第2步.豆角饭的做法步骤 第2步

    锅放少许油,葱花爆香鸡蛋炒熟放盘备用

  3. 第3步.豆角饭的做法步骤 第3步

    锅放少许油,葱花爆香炒肉和木耳,放生抽、盐(依个人口味适量)。倒入炒熟的鸡蛋略炒几下出锅

  4. 第4步.豆角饭的做法步骤 第4步

    将豆角直接倒入锅内翻炒几下

  5. 第5步.豆角饭的做法步骤 第5步

    放之前炒好的肉片木耳鸡蛋

  6. 第6步.豆角饭的做法步骤 第6步

    另起锅烧水,水开放米煮至用手捻米粒有硬心

  7. 第7步.豆角饭的做法步骤 第7步

    捞出尽量控干水分放在炒好的菜上

  8. 第8步.豆角饭的做法步骤 第8步

    顺锅边洒少半勺水,锅盖严小火闷5至10分钟。香喷喷的豆角饭出锅啦!

小贴士

豆角略微炒几下不用炒熟放底层,中间放肉木耳鸡蛋,最上层是米饭。如果炒菜时放水,闷米饭就不用再放水了,要把水分烧干才好吃!

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