蟹粉狮子头

蟹粉狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   肉糜350克，7两的蟹3只拆肉

2. 第2步.

   先把肉糜加水一个方向打上筋，再加一个蛋继续打，再加盐，生抽，一点白胡椒粉继续，看到筋拉丝即可倒入蟹肉拌匀。

3. 第3步.

   砂锅底铺上菜叶（防止粘底)抓一坨肉糜左右手来回摔打成团放在菜叶上，慢慢贴边注满水，慢篤2小时。。

4. 第4步.

   菜梗部分剪刀剪一下，快熟前10分钟入锅里一起煮软即可。

5. 第5步.

   配一碗饭，嗲~