香菇蒸滑鸡

香菇蒸滑鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡切块洗净，放1大勺黄酒，1勺蚝油（生抽），糖少许，盐少许，白胡椒、香蒜粉、豆豉少许，生粉3大勺拌匀，酱汁包裹住鸡肉即可

2. 第2步.

   1勺亚麻籽油（红花油也好)封住表面入冰箱冷藏20分钟以上。

3. 第3步.

   中火隔水蒸25分钟左右，筷子可轻松插入肉中即可。添饭的节奏，汤汁拌饭。