东北的家常凉菜，佳节必备菜品，尤其麻酱办的超级爱吃，所有调味品和配菜都可调整，随可随喜爱更改，喜欢酸甜口味的或者咸口的亲们，要勇于尝试哦！
1 胡萝卜、黄瓜切丝（不需要特别细，均匀就好） 2 粉皮温水划开（至不粘连后捞出来，拌着香油或者橄榄油 或者醋就不会再粘在一起了。） 3 葱、蒜切沫 4 少许肉切丝 5 摆盘 6 麻酱温水化开，浇在粉皮上 7 除五香粉，酱油，肉丝外的其他所有配料，都均匀撒上 8 锅里少许油，油热下肉丝，肉丝变白后放入五香粉和酱油，起锅，将锅里的肉沫油全部浇在才好盘的凉菜上。（油千万少，多了就腻了！）
